10億
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水炊き
2009年01月03日 (土) 09:34 | 編集
Oha!6を放送した中京テレビ。今年は期待できそう。GJ。


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今年の正月は寝正月と決め込んでたのに人がくるくるくるくるやって来るって感じで元旦も二日もちょこっと初詣に出かけたり買い物したりと。


基本食事は自炊のおいら。正月はおせち作って楽しもうと思ってたのに時間が無くて今年は無し。おせち・・・(´・ω・`)ショボーン


で、替わりにはまったくらい楽しんで三日(今朝含む)続けて楽しんでるのがシンプルで簡単な鶏の水炊き。


昆布と鶏で出汁を取って、20分くらい弱火でじっくり煮込んだらお好みの野菜、白菜とかにんじんとか。キノコ系とか豆腐は欠かせないよね!ってな感じで沸かしたら出来上がり。何が素敵って無駄に調理しないし使う食器も少なくて済むし。なによりも美味しい。


ポン酢は「しょうゆ7・酢5・みりん3」通称七五三で簡単に作れるし。ゆず胡椒をトッピングしたら完璧。


それにしても土鍋は偉大だ・・・


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